Il Birrificio Poretti tra i grattacieli Anche i varesini al Taste Of Milano

La Provincia Varese - 05/05/2017

Abbinare sapientemente birra e cibo: questo il compito dei mastri birrai varesini del Birrificio Poretti di Induno Olona che partecipa fino a domenica all’evento di Taste of Milano, il festival degli chef che si tiene nel cuore del nuovo skyline milanese The Mall, in zona Porta Nuova. L’azienda varesina è partner e birra ufficiale della prestigiosa manifestazione milanese; i mastri birrai guideranno il pubblico alla scoperta dell’arte di abbinare cibo e birra. Tanti gli appuntamenti di degustazione e food pairing tematici organizzati nel corso dell’evento per imparare, grazie a semplici consigli, a scegliere la birra giusta per ogni piatto. Il Birrificio Poretti che fa parte del gruppo Carlsberg, grazie alla passione, creatività, intraprendenza e tensione innovativa dei suoi mastri birrai, incarna da 140 anni l’arte del “saper fare” birra di qualità. All’interno del suo spazio in Taste of Milano, l’azienda varesina organizzerà vari momenti di degustazione e food pairing tematici come l’abbinamento tra birra e salumi, formaggi e pesce, per raccontare ai partecipanti semplici ed efficaci tecniche di abbinamento tra vari cibi e la birra. Il tutto sotto la guida dei beer expert del Birrificio di Induno Olona e in compagni di foodie influecers. Gli appuntamenti saranno condotti da Flavio Boero, beer expert del Birrificio Poretti, che guiderà le degustazioni. L’azienda varesina ha sempre avuto come missione quella di diffondere la cultura della buona birra attraverso la sperimentazione e la condivisione. Il pubblico che parteciperà a Taste sarà incoraggiato a mettersi alla prova, attraverso gli abbinamenti proposti nei menu di ogni ristorante e nella Carta delle Birre, dove verranno consigliate le birre del Birrificio Angelo Poretti. Presso il corner dell’azienda e i wine bar del padiglione sarà possibile acquistare l’intera gamma dei prodotti del Birrificio. Lo spazio della Poretti all’interno di Taste è stato concepito come luogo esperienziale dedicato a corsi, eventi e incontri a tema birra. All’interno di questo spazio, si potranno degustare le ricette del Birrificio contraddistinte dai famosi numeri che rappresentano le diverse varietà di luppoli utilizzati in ogni ricetta. Allo stand, si potranno degustare: Le Originali, la 3, 4, 5 e 6 luppoli, le ricette storiche del Birrificio varesino, Le Stagionali, la 7 luppoli, Le Armonie del Gusto, la 8 luppoli, Le Oltreconfine 9 luppoli e Le Bollicine 10 luppoli. n